kakaolu Dogum günü pastasi ..

ikinci dogum günü pastamizin Tarifi :

Keki icin :

4 yumurta

1 sb $eker

1 sb Un

4 yk Süt

3 yk Kakao

1p Vanilya

1p Kabartmatozu

ara kremasi icin : 1l Sahne ( 2 p Krem $anti )

cikolatali kremasi icin :

3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
200 gr bitter küvertür

ara kremanin üzerine serpmek icin :

kirilmis findik , karamell sosu , kirilmis beyaz ve bitter cikolata , kakao ..

yapilisi :

Kekimizi pi$iriyoruz , pi$me esnasinda firinin kapagini ilk 25 dakika acmamaya dikkat edelim , cünkü acildiginda kabarikligi geri iniyor .

Kekimiz pi$erken biz beyaz ve cikolatali kremamizi hazirlayalim .

pi$mi$ olan kekimizi soguduktan sonra 3´e bölelim .

ilk katina cikolatali sostan biraz yayiyoruz sonra üzerine findik serpiyoruz üstüne sahne (krem $anti ) sürüyoruz ve sahnemizin üzerinede azar azar karamell sosu damlatiyoruz .

ikinci kekimizi üzerine kapatiyoruz ve tekrar biraz cikolatali sostan üzerine sürüyoruz ve beyaz cikolata kirigi serpiyoruz , onun üzerine tekrardan Sahne ( krem $anti ) sürüyoruz , sahnemizin üzerinede kakao ve bitter cikolata kirigi serpiyoruz , en son kekimizide üzerine kapatiyoruz , bu sefer ilk önce sahne sürüyoruz , kenarlarinida sahne ile kapliyoruz , cikolata sosumuzun kalaninida üzerine döküp , kapliyoruz ..

Resimde görülen yildizli kalpli beyaz cikolatalar icin :

200 gr beyaz cikolatayi benmari usulü eritiyoruz ve strec folyoya döküp kaliplarimizla sekil cikartiyoruz ( bnm beyaz cikolatam , nedense olmasi gerektigi gibi erimedi , hamur gibi oldu bnde biraz pudra sekeri katarak sertlestirdim ve cikolatami hamur gibi actim sekil cikartip biraz beklettim )

Afiyet olsun ..