3 Ekim 2008 Cuma

Patlicanli Ka$arLi yemek ...


hayirli geceler ..
yine Ramazanda yaptigim bir yemek tarifini vericem , yukardaki Resmin soldaki patlican yemeginin :)
Malzemeler :
4-5 orta boy Patlican
8-9 orta boy patates
Domates
Biber
Kiyma
sogan
Salca
arzuya göre baharatlar
Ka$ar peyniri

yapilisi:
Patlicanlarin kabugu soyulur ve ince ince uzunlamasina dogranir ,
kizgin yagda kizartilir ve büyük yuvarlak bir aluminyum tepsiye dizilir.
Patateslerde kücük ve küp küp dogranir yine kizgin yagda kizartilir ve Patlicanlarin üzerine serpilir.
Kiyma, sogan ve sivri biber Tavada kavrulur, pisince patateslerin üzerine dökülür .
Domatesler yuvarlak sekilde dogranir ve üzerine siralanir , onun üzerinede uzunlamasina dogranmis biber siralanir.
sulandirilmis Salca üzerlerinden gezdirilir ..
arzuya göre baharatlar edilir ve firina verilir , pisdiginden emin olunca firindan cikartilir ve bol miktarda rendelenmis kasar peyniri serpilir tekrar 2-3 dakika firina verilir cikinca dilimlenib servis edilir ..
Not : Tuzu Patateslerin üzerine serpin , sonm olarak domateslerede az miktarda serpebilirisniz , kiymaya kavururken arzuya göre tuz edebilirsiniz ..
Afiyet oLsun ;)

3 yorum:

Aynur dedi ki...

Merhaba

guzel yorumunuz icin tesekkürler. Ben überlingen civarinda kaliyorum. ya siz?

hersey icin elinize saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Aynur dedi ki...

bize 6 saat uzakliktaymissiniz :) epey uzakmis :)

Aynur dedi ki...

Tr.de nerelisin ?